Taste
Alfredo Arribas
Universe
Arquitecte multidisciplinari – dissenyador i urbanista – ha desenvolupat gran part de la seva contrastada carrera internacional en multitud d’indrets del món. I, recentment, més a prop de la seva ciutat natal, Barcelona.
Des del 2001 inicia la seva aventura en el món del vi, rere adquirir la finca Clos del Portal, al Priorat, on centra l’inici de la seva activitat. En paral·lel desenvolupa una labor de recuperació d’un grapat de vinyes velles – la col·lecció Trossos – a la veïna D.O. Montsant. Recentment ha incorporat una família – extrema- de vins d’alçada, naturals, Vins Nus.
Com arquitecte que és, l’Alfredo Arribas té les seves pròpies idees sobre com esculpir el paisatge arrel de la interacció amb les vinyes, de com la concepció de la bodega participa i influeix en el caràcter de la vinificació, de com intuir i perfilar la condició matèrica – les textures, els colors… – dels seus vins.
Clos del Portal inicia el seu procés de recuperació al 2001. Avui conforma més de 50 hectàrees en continuïtat, un microclima en el que prop de la meitat és vinya i la resta cultius de oliveres i ametllers, envoltats de bosc mediterrani.
Selecció de vinyes al voltant del Mas de l’A. centrada en confirmar la tesi de que una alta expressió de frescor és possible al Priorat: orientacions de menor exposició solar, vessants altes, ben ventilades…Naturalitat en l’elaboració, minimitzant les intervencions.
Els Vins Nus d’Alfredo Arribas constitueixen una família separada, una alternativa i complement a la resta de la seva producció. Vins en els que es donen més absències que afegits: amb prou feines apareix la fusta, ni l’extracció, ni alcohol, ni color… Mirar enrere, caminant cap endavant.
Coneix la Finca Gran, un fragment de més de 50 Ha del Priorat que, dia a dia, s’assembla més a la seva aparença d’un segle enrere. És un terroir extrem.