VELLS, carinyenes velles del Masroig, d'argiles vermelles. Vuit vinyes al cor de la D.O. Apurant la maduració, mostren una visió plaent i autèntica de la varietat. Tanins vibrants en absència de reducció. Aromes de violetes, modelats en argiles de terrositat molt propera. Un clàssic que fins a l'època present no havia existit com a tal.
  • D.O.Q.
    MONTSANT
  • VARIEDADES
    Carinyena
  • ALTITUD
    300m / 350m
  • SUELOS
    Arguiles vermelles
  • EDAD DE LAS CEPAS
    60/65 anys
  • AGRICULTURA
    Orgànica
  • DENSIDAD
    2.500 ceps/Ha
  • VENDIMIA
    De mitjans de setembre a principios d’octubre
  • FERMENTACION
    Per separat, llevats pròpies, en petites tines d'acer
  • CRIANZA
    11 mesos en bótes de roure francès de diverses mides
  • PROPIEDADES
    Alcohol 14%; acidesa 5,6 g/l; ph 3.3
Descarrega't el pdf aquí

Tros Blanc Saleres

Tros Blanc Notaria

Tros Negre Notaria

Sants

,