Mas de la NOTARIA, viñedo singular de garnacha blanca, posee la estructura y cualidad precisas para constituirse en vino de guarda. En alguna añada se ha unido en la fermentacióna la de Saleres.
De gran complejidad y progresión lenta, Notaria, de suelos blancos y casi tocando al río Siurana, ofrece la versión versión concentrada de Tros Blanc y con mayor potencial de longevidad.
  • D.O.Q.
    MONTSANT
  • VARIEDADES
    Garnacha blanca
  • ALTITUD
    240m
  • SUELOS
    Arenoso calcáreo
  • EDAD DE LAS CEPAS
    82 años
  • AGRICULTURA
    Biodinámica
  • DENSIDAD
    2.000 cepas/Ha
  • VENDIMIA
    Última semana de agosto
  • FERMENTACION
    Grandes barricas de roble francés
  • CRIANZA
    Con sus lías, 10 meses grandes barricas (500 l) de roble francés
  • PROPIEDADES
    Alcohol 14%; acidez 5,1 g/l; ph 3.2
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