Vino de finca, síntesis mayoritaria del Clos del Portal, reúne las producciones de parte de todos los parajes que lo componen. Múltiples fermentaciones llevadas a cabo según los sucesivos estados de maduración, al margen de…
Wines
Clos del Portal inició su proceso de recuperación en 2001. Hoy conforma más de 50 hectáreas en continuidad, un microclima en el que cerca de la mitad es viña y el resto cultivos de olivos y almendros, rodead- os de bosque mediterráneo. Representa un ejemplo de biodiversidad, tras un ejercicio continuado de viticultura ecológica en transformación a biodinámica. Austeridad, clima seco y condiciones extremas.
Representa un ejemplo de biodiversidad
Alternancia de “costers” y terrazas recostados en una orografía escarpada, en una sucesión de barrancos y crestas de las diferentes colinas. La bodega y las construcciones auxiliares se funden -en continuidad con el paisaje – , prácticamente formando parte de la topografía. Arquitectura también ecológica (entrada de la uva por gravedad, medios pasivos de control térmico…) Aparece recortada la silueta del antiguo Mas del Portal, dominando el amplio valle por donde discurre el río Siurana.
Vino de finca, la ensoñación del Clos, imaginado antes de ver la luz. La uva proviene de terrazas y costers de La Plana, Mas del Metge y Mataveres. Alta capa y concentración. Exuberancia y sensualidad.…
Vino del paraje de Mas del Metge, de dos viñas de cariñena que ascienden entre barrancos hacia las cimas más altas de la finca. Orientaciones frescas, capaces de dilatar en el tiempo la maduración. Generosa…
El viñedo más antiguo de la finca, La Solana, plantado en 1911. Viticultura biodinámica y vendimia manual, selección grano a grano. Más que expresión de la variedad, lo es de la fusión entre las ancianas…
